Bière de Per

Hembryggd öl är bra öl

Kategori: Etiketter

Pappa Pung Pilsner

Så har jag bryggt min första lager. Det blev också min första bryggning med BIAB (Brew in a bag). Utbytet blev för bra och ölen blir på 6%, betydligt mer än önskat. Ölen får heta Pappa Pung Pilsner som en hyllning till min far och denna film: Pappa Pung

20121218-200519.jpg

20121218-200536.jpg

Annonser

Hip Hop IPA

En ny öl är färdig med etikett och allt. En Hip Hop IPA. Jag hade en annan etikett på gång, men barnen spillde isglass på dem. Nu fick det bli en enklare variant. En svartvit. Jag tjuvsmakade en av dem häromdagen. Det var minst sagt lovande.

20120319-200754.jpg

20120319-200815.jpg

Le Grand Blondino

Sture Dahlströms bok Den store Blondino fick låna sitt namn till min belgiska gyllenöl. Gubben fick även sin nuna på etiketten. Läs något av Sture om ni inte har gjort det. Jag började med Gökmannen och det var en trevlig bekantskap. Etiketten fick också en rad på hittepåfranska. Tyvärr blev det två olika etiketter. Den ena gjordes i Beer Labelizer som funkade ok, men jag gjorde en printscreen och tog bort det som fanns runt istället för att pröjsa fem dollar, snål som jag är. Det som är kruxet är att klippa ut en massa ovala etiketter. 78 öl blev det och jag är glad att endast 32 av etiketterna var ovala. Såhär ser det hursomhelst ut:

20120213-203549.jpg

Oak aged, Vanilla & Bourbon Black Power Stout

Nu är 28 flaskor ny Black Power Stout med vanilj och Bourbon samt eklagrade, satta på flaska och etiketterade. Etiketterna blev lite för stora, men det fick funka ändå.

20120111-184503.jpg

20120111-184528.jpg

Flaskning och etiketter

Så har jag då flaskat min Wee Heavy. Det gick rätt smidigt den här gången. Med lite bättre organisation kring flasksamlandet, en flasksköljare och saniclean blir det nog ännu smidigare.
Nu är det bara att vänta på att 36 flaskor öl ska få kolsyra.

20111212-181750.jpg

20111212-181803.jpg

Etikett och vett

Till slut fick jag på etiketterna på min senaste öl, Psychodads IPA.

20111017-153420.jpg

Imperial IPA

Jag har flaskat min Imperial IPA. FG hamnade på 1.010 ungefär, vilket innebär att den får en styrka på över 10.5 % ABV. En ganska rejäl öl med andra ord. Efter diverse korrigeringar tror jag att slutgiltigt IBU hamnar på 142. Ganska tillräckligt. Det doftade fantastiskt om den när jag flaskade den. Otroligt mycket tropisk frukt och lite geléhallon. Hoppas att det håller i sig och att den här ölen blir lika bra som jag hoppas.

Namnet tog jag efter mitt senaste inlägg om ölen, och anspelar på Ramones-låten Bop til you drop, inte skivan av Ry Cooder (även om jag gillar även honom, men då framförallt soundtracket till Paris, Texas.)

Jag gjorde denna gång etiketter med samma motiv, men i olika färgsättning. Här tre exempel:

Som synes är flaskan längst till höger inte mer än halvfull. Jag tänkte prova den imorgon, även om kolsyran kommer att behöva någon vecka till.

Abbaye de Kjell

Nu står min belgiska blonde på kolsyrejäsning på flaska. 36 flaskor blev det allt som allt.

Tanken var att klona en Leffe Blonde. När jag jobbade som flyttgubbe för ett tiotal år sedan hade vi en lastbilschaufför som var alkis och kallades Antabus-Leffe. Varje gång jag dricker en Leffe tänker jag på honom. Vid ett annat tillfälle i min ungdom mötte jag en man som kom fram till mig och presenterade sig som Kjell Kriminell. Han var också alkis, men det var också deras enda beröringspunkt. Hur som helst fick min Leffe-kopia heta Kjelle:

Jag klantade mig lite med sockerlagen. Jag fick helt enkelt hjärnsläpp när jag skulle häverta över ölen och började hälla ut lagen. Jag fick för mig att det var starsan-lösning som var kvar i hinken. Jag löste det genom att hälla i lite florsocker i lagen som fanns kvar, men kokte ju inte om och vet inte hur mycket det blev. Jag smakade på det och sötman var nog tillräcklig för att  det ska bli ok med kolsyra. Hoppas sockret inte vger någon infektion bara. Annars smakade grönölen bra. Mycket spännande smaker från Abbey Ale II-jästen.

P.S. Tittar ni på flaskhalsen så kan ni se mig med kameran.

Leatherface Pale Ale

Nu har jag flaskat min APA. Det fick bli en hyllning till en av mina barndomshjältar.

Julöl på flaska

Nu står julölen på flaska och kvällen har gått åt till att göra en etikett. Efter mycket om och men är mästerverket färdigt:

Jag provsmakade grönölen, och den var trevlig. Ganska mycket julmust, troligen mest tack vare enbären. De mörka malterna kändes, men inte lika starkt som i Imperial Stouten. Jag hoppas det blir en trevlig julöl och att den kan passa till köttbullarna och grönkålen.

%d bloggare gillar detta: