Jordbrun vätska med ett ljusbeige skum. Doftar mest av honung och karamell. Lite blommor och torkade bär, russin. Smaken är mjuk och krämig. Söt och len med en snäll beska. Som en karamell/kola med lite rostad avslutning. En oerhört god öl av typisk mörk belgisk karaktär, men med det lilla extra som gör att man gärna sitter och njuter av alla smaker i denna lilla flaska i en timmes tid. en av de bästa öl jag druckit faktiskt.
Betyg: 9/10
Grumlig, mörkt roströd vätska med ett tätt beige skum. Doftar mycket av smörkola/karamell, gräddigt. Tjock, krämig munkänsla. Beskan är rejäl och sötman påtaglig. Kolasmaken som övergår i en rejäl öronvaxbeska är oerhört angenäm. En aning grapefrukt, men annars ganska fri från humlesmak annat än den rejäla beskan. Detta är en öl jag verkligen gillar. Verkligen.
Betyg: 8.5/10
Vätskan är tjock och djupt orange, som nyponsoppa ungefär. Skummet är vitt med bara en aning gult i sig. Det doftar kraftigt av mangojuice. När drycken når munnen är det fortfarande övervägande fruktigt, vilket en krämig sötma förstärker. Beskan är rejält tilltagen, men väldigt behaglig och väl uppvägd av maltsötman.
Det här är en fantastisk öl med en rejäl maltbas och en oerhört raffinerad humlekomposition. Min typ av DIPA helt enkelt. Inte så enkelspårigt humligt som det blir ibland utan en perfekt avvägd öl.
Betyg: 8.5/10
Svart vätska med lattefärgat skum som snabbt flyter undan. Doftar mest choklad och lite citrus. Smaken är mjuk, lite syrlig och full av kola, choklad och lite körsbärslikör. Fantastiskt gott!
Betyg 8/10
Vackert gyllene, inte helt klar öl med vitt skum som snabbt flyter undan. Doftar kraftigt av frisk passionsfrukt och lychee. Lite mango också. Smaken är rejält besk och friskt fruktig av ovan nämnda tropiska frukter. Maltbasen är en aning tunn. Skulle kunna behöva en aning mer kropp för att bära upp humlebeskan. Men, det är en IPA det här och en bra sådan med bra humlebett.
Betyg 7/10
Mörkbrun vätska med ett väldigt tunt skum. Doftar mildrostat kaffe och mjölkchoklad. Smaken är lätt och rostad. Lite vattnig. Beskan är påtaglig utan att ta över. Kakaosmaken ligger kvar på tungan länge och väl. En god öl som ändå blir lite av en besvikelse. Mest för att jag förväntat mig något fylligare av en cacao-porter på 8%. Men den växer med tiden och jag är en chokladnörd. Så i slutänden är jag rätt nöjd ändå.
Betyg: 7.5/10
Några öl inhandlades i Malmö, men det blev inte så mycket som jag trott. Hade hoppats på lokala öl från Danmark också, men de lyste med sin frånvaro. Istället blev det cacao-portern från Malmö Brygghus, Beersons Ipa från detsamma och några Trappistes Rochefort. Ser fram emot dem.
I och med flytt och nytt jobb har det varit stiltje på ölfronten ett tag. Visst, en och annan hembryggd har slunkit ner, men på det stora hela har det varit lugnt.
Nu ska det bli bot och bättring. Jag ska ta mig till Malmö och botanisera bland de lokala ölen imorgon. Mest är jag sugen på Cacao-portern såklart. Vi får se vad det blir. Har en fin veranda att njuta öl på här i Lund i alla fall. Och närheten till Köpenhamn är ju ingen nackdel för en öldrickare.
Framtiden är ljus och mörk öl.
Bière de Per 