Brown ale

av Pesadelo

Så fick jag äntligen tid att brygga igen. Det blev ett ordentligt test av all utrustning. Min grundtanke var att göra en engelsk bitter för att få en öl som inte var så alkoholstark. Det är ju kul att kunna dricka mer än en öl utan att bli full. Istället för en bitter blev det en brown ale, mycket på grund av att min karamellmalt var mörkare än jag tänkt mig.

En ny slang för att föra över vört från mäskkärl till kokkärl har jag införskaffat.

Det gick bra att koka vörten i kokhinken, trots att det blev nästan 25 liter vört.

Ölen jäser nu på fint. Den är humlad med Chinook som bitterhumle och East Kent Golding som smak och aromhumle. IBU hamnar kring 28 och OG hamnade på 1.046. Ska bli spännande att smaka en ganska enkel öl som jag gjort själv.

Annonser