Stor jättestark?

av Pesadelo

Något har hänt med min senaste brygd. Jag förde över den till sekundärjäsning häromdagen och mätte samtidigt FG på den.

1.002 fick jag. Hmm Är det honungen och potent jäst eller är det en infektion? Det sistnämnda vore inte så underligt med tanke på att jag var nere med handen och slabbade. Men när jag smakade på den kunde jag inte känna några andra smaker än de förväntade. Den blir ju lite tunn och alkoholstark i smaken med ett sådant FG-värde, men vi får se vad som händer med den. Hur som helst tänker jag flaska den om någon dag och hoppas på det bästa. Tyvärr blir den ju starkare än tänkt och missar helt min tanke om att det ska vara en APA. Däremot är färgen inte så mörk som jag misstänkte att den skulle bli.

Annonser