Gyllene med vit gräddig skumkrona. Doftar av frukt, mest passionsfrukt, lite skumbanan och lite järn. Smaken är tunn och besk. Fruktigheten går lite förlorad i detta. Nu är det ju en lätt öl på sina 4,1%, men det smakar nästan lättöl med den tunna kroppen. Nästan som en Nanny State. Fast jag gillar besk öl, och är inte helt missnöjd med denna. Drickbar, ren och med rejäl beska, men inget jag köper igen.
Betyg: 4.5/10
Sture Dahlströms bok Den store Blondino fick låna sitt namn till min belgiska gyllenöl. Gubben fick även sin nuna på etiketten. Läs något av Sture om ni inte har gjort det. Jag började med Gökmannen och det var en trevlig bekantskap. Etiketten fick också en rad på hittepåfranska. Tyvärr blev det två olika etiketter. Den ena gjordes i Beer Labelizer som funkade ok, men jag gjorde en printscreen och tog bort det som fanns runt istället för att pröjsa fem dollar, snål som jag är. Det som är kruxet är att klippa ut en massa ovala etiketter. 78 öl blev det och jag är glad att endast 32 av etiketterna var ovala. Såhär ser det hursomhelst ut:
Vackert rödbrun färg och ett orange skum. Kraftig humledoft med lite en och en del citrus. Krämig munkänsla. Stor kropp och beska. Som en humlekaramell. Lite som att dricka olja blandat med lite sirap. Eller så kanske man kan beskriva det som krämigt det låter ju trevligare. Mycket smak av en och blodgrape på det. Oerhört gott dessutom.
Betyg: 8/10
Den extra jästen fick ner mitt FG till 1.012. Inte så torr som jag ville ha ölen, men det får duga. Nu ska jag försöka kyla ner den och ha i lite gelatin innan flaskning. Det är nämligen den grumligaste ölen jag bryggt hittills. Men den smakar redan fantastiskt.
Häromdagen förde jag över min Belgian Golden Ale till sekundären. Jag tog samtidigt en gravitetsmätning som visade på 1.022, på tok för högt. För att avhjälpa detta putsade jag i lite mer jäst och satte på golvvärmen i badrummet. Det har puttrat lite sen dess, men jag är fortsatt orolig för hur det ska gå. Helst ville jag ju ner under 1.010 i fg, men kanske har det kalla vädret förstört mina chanser. Imorgon tänkte jag föra över drycken på ett nytt kärl för att sedan kyla ner och klarna med gelatin. Får se vad som hänt då.
Kolsvart trögflytande vätska. Kraftig doft av russin och mörk chokladkola. Lite farinsocker och soja. Smaken är stark och söt. Påminner lite om en asiatisk marinad och ett starkvin i ett. Tyvärr finns det något i eftersmaken som drar mina tankar till mögel, troligen är det jasminen. Förutom detta en god öl att smutta på, men inte så utsökt att den är värd det höga priset. Nästan lite sötsliskigt.
Betyg: 6.5/10
Brandgul, klar vätska med ett stort storbubbligt skum som snabbt sjunker undan. Doften är lite stickande, syrlig och med lite syrlig frukt och toffee. Smaken är mild, söt och väldigt mycket whisky. Nästan som whiskysaft. Eller whiskyvin. Nej, det närmaste är nog en whiskysaft med lite engelsk marmelad och shortbread biscuits. Väldigt gott är det hur som helst. Väldigt gott.
Betyg: 8.5/10
Svart som natten med ett krämigt caffe latte-färgat skum. Doftar av torkade syrliga bär och portvin. Smaken är mjuk och lite cognacs-aktig. Som en fin choklad med fyllning av whisky eller cognac. Vaniljen är lagom, men eksmaken och whiskey-smaken väldigt påtaglig. Jag gillar detta mycket, men det faller nog inte alla på läppen. Beskan är påtaglig, men humlesmakerna är svåra att hitta.
Gott. Mycket gott till och med.
Betyg: 7.5/10
Brandgul klar vätska med krämigt gult skum. Doftar fantastiskt med mycket färsk tropisk frukt och en sötaktig kolapajsdoft. Smaken är härligt frisk och god. Som en pinfärsk fruktsallad med en lätt syrlig sockerlag till. När jag andas in djupt som jag dricker förnimmer jag en lätt motorarom, men det är inget som stör mig. Det är en väldigt lätt och frisk öl, på gränsen till tunn, men jag tycker det klär de friska humlesmakerna.
Väldigt god öl.
Betyg: 8/10
Nya kommentarer